Café du Jour 100% arabica specialità del Ruanda
7.95
As low as 7,95
Questo caffè proviene dalla fabbrica di lavorazione del caffè Simbi, nel distretto di Huye, nella provincia meridionale del Ruanda.
Simbi è un impianto di lavorazione del caffè gestito da Abdul, che è stato ispirato a entrare nel business del caffè da sua nonna. Anche lei era una coltivatrice di caffè e una delle poche donne rurali ruandesi che tostavano e bevevano il proprio caffè come parte della routine quotidiana. Il lavatoio è stato costruito nel 2011 e nel 2012.
Ha iniziato a funzionare ufficialmente nel 2013 con 85 persone, l'80% delle quali erano donne. Nello stesso anno hanno partecipato per la prima volta alla Rwanda Cup of Excellence, classificandosi al 9° posto su 159 campioni presentati.
Il caffè è stato tostato da noi a una temperatura piuttosto bassa, ma si colora di scuro un po' prima rispetto alla maggior parte dei caffè, per cui si presenta ancora medio. Si sente il cioccolato e la frutta a nocciolo con un finale leggermente fruttato.
Per gli esperti: punteggio SCA di 84,25.
Details
Caffè in grani Café du jour
I chicchi di caffè a marchio proprio del Café du Jour sono tostati su piccola scala da un torrefattore specializzato. I chicchi vengono tostati e stoccati settimanalmente, quindi la data di tostatura è sempre recente. La data di tostatura è quindi riportata sull'etichetta della confezione.
Confezioni di caffè richiudibili
Che si acquistino chicchi di caffè Café du Jour da 250 g, 500 g o un chilo, questi vengono sempre forniti in una speciale confezione richiudibile. Il sacchetto di caffè è dotato di uno speciale bordo richiudibile che consente di confezionare nuovamente il caffè in modo ermetico. Sulla parte anteriore di ogni sacchetto c'è una valvola che permette ai gas e all'aria di uscire dal sacchetto senza permettere all'aria esterna di rientrare nel sacchetto. In questo modo, facciamo tutto il possibile per preservare la freschezza ottimale del vostro caffè!
| SKU | CDJ-CDJRWANDA2.0 |
|---|---|
| Marca | Café du Jour |
| Prodotto in | Paesi Bassi |
| Tipo di caffè | Chicchi di caffè, Caffè macinato |
| Gusto e aroma | Cioccolato, Fruttato |
| Varietà | 100% arabica |
| Adatto a | Caffè espresso, Caffè filtrato, Cappuccino |
| Caffeina | Con caffeina |
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