MHW-3BOMBER Cube Mini 3.0 Pro - koffieweegschaal - timer

L'aggiunta più importante è la misurazione del flow rate in tempo reale: vedi dal vivo quanti grammi al secondo finiscono nella tazza, invece del solo peso finale e del tempo. Il 3.0 Pro ha inoltre tre modalità separate (manuale, pour-over ed espresso), ognuna con una propria visualizzazione e un proprio comportamento del timer, e una funzione di memoria che ricorda le ultime impostazioni.

Quello che è rimasto uguale: il formato a cubo compatto che sta sotto la macchina, la precisione di 0,1 grammi, l'avvio automatico con tara e la batteria ricaricabile via USB-C. Se hai già un 2.0 e prepari soprattutto espresso in automatico, non serve passare al nuovo modello. Se invece vuoi correggere la tecnica di versamento o l'estrazione mentre sei all'opera, la visualizzazione del flow rate fa la differenza.

Il flow rate è la velocità con cui passano caffè o acqua, espressa in grammi al secondo. Nell'espresso quella velocità ti dice subito se la macinatura è troppo grossa (passa troppo in fretta, lo shot diventa acido e acquoso) oppure troppo fine (passa troppo lentamente, lo shot diventa amaro). Nel pour-over vedi se la velocità di versamento resta costante.

Poiché la bilancia lo mostra durante la preparazione, puoi ancora intervenire: versare con più calma, oppure regolare la macinatura allo shot successivo. Senza il flow rate te ne accorgi solo dopo, dal peso finale e dal tempo, che qualcosa non andava.

Nella modalità espresso pesi la dose nel portafiltro e poi lo shot nella tazzina, con tempo e flow rate sotto gli occhi per gestire il rapporto che desideri. Nella modalità pour-over contano il peso totale dell'acqua e un versamento uniforme, con il timer che parte dalla prima goccia.

La modalità manuale serve per tutto il resto: pesare i chicchi, riempire una caffettiera a stantuffo o semplicemente pesare qualcosa in cucina. La bilancia si avvia automaticamente e si tara da sola appena ci appoggi un peso e, grazie alla funzione di memoria, la mattina dopo è ancora nella modalità che avevi scelto per ultima.

La bilancia ha una batteria ricaricabile integrata che carichi con un cavo USB-C, proprio come il telefono. Non devi quindi comprare e sostituire pile.

Dettaglio comodo per chi prepara il caffè la mattina presto: tutti i segnali acustici si possono disattivare con la funzione mute, così puoi portare avanti il tuo rituale del caffè in silenzio.

Il Cube Mini 3.0 Pro è progettato come un cubo basso e compatto che entra sotto quasi ogni macchina espresso. Per sicurezza misura lo spazio libero tra la vaschetta raccogligocce e il beccuccio, tenendo conto anche dell'altezza della tazzina appoggiata sulla bilancia.

È un controllo sensato da fare prima: capita che una bilancia venga restituita perché alla fine non entrava sotto il gruppo per pochissimo. La bilancia è realizzata in alluminio con ABS ed è fornita con un tappetino in silicone resistente al calore che protegge dal calore ed evita che la tazza o il portafiltro scivolino.