I prodotti “scelta naturale” di Café du Jour sono coltivati senza l’uso di fertilizzanti chimici, pesticidi chimici o organismi geneticamente modificati. Gli agricoltori e i coltivatori scelgono di lasciare che la natura faccia il suo corso il più possibile, intervenendo solo quando necessario. Scegliendo la “scelta naturale”, scegli una vita migliore.
Il caffè e il tè coltivati in modo naturale non ricevono alcun aiuto da fitofarmaci. Devono “difendersi” da soli. Questo, ad esempio, li porta a produrre più sostanze antifungine. Inoltre, le colture biologiche contengono più antiossidanti e alcuni micronutrienti, come vitamina C, zinco e ferro, che possono apportare molti benefici alla nostra salute.
Quali sono i criteri per un prodotto “scelta naturale”?
I prodotti che noi marchiamo come “scelta naturale” sono:
prodotti senza l’uso di fertilizzanti chimici
prodotti senza l’uso di pesticidi chimici
prodotti senza l’uso di modifiche genetiche
prodotti senza l’uso di ormoni della crescita
prodotti senza l’uso di antibiotici
Le materie prime sono acquistate come prodotto biologico. Tuttavia, non sempre possiamo chiamare il prodotto “biologico” perché lavoriamo le materie prime di origine biologica (tostatura, miscelazione, confezionamento).
Verso un futuro più pulito
Sempre più dei nostri prodotti provengono da agricoltura naturale, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. Inoltre, lavoriamo continuamente per migliorare tutto il nostro processo e ridurre il nostro impatto ambientale. Per questo abbiamo adottato diverse misure:
Il 100% dell’energia che usiamo è prodotta dai nostri pannelli solari. La produzione dei nostri prodotti richiede molta energia. Per questo tutto il nostro magazzino è coperto da pannelli solari. Tutta l’energia che consumiamo la produciamo da soli.
I prodotti vicini o oltre la scadenza vengono donati. Ogni anno Café du Jour gestisce prodotti non più vendibili, ad esempio articoli fuori stagione o prossimi alla data di scadenza. Fortunatamente capita raramente di dover buttare qualcosa. Una parte viene donata a persone o associazioni impegnate nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, a volte regaliamo articoli gratis negli ordini come piccolo extra. Altri prodotti vengono venduti a prezzi scontati, anche inferiori al costo di acquisto.
Il maggior numero possibile di pacchi viene spedito in modo CO2 neutro. Per i pacchi piccoli collaboriamo con corrieri attenti all’ambiente, che usano sempre più spesso biciclette, veicoli elettrici o a gas verde. Per i pacchi grandi (oltre 10 kg) utilizziamo sempre un servizio che compensa il 100% della CO2, quindi a impatto zero.
Il nostro materiale da imballaggio è per il 90% riciclato da noi stessi. Per proteggere i prodotti, usiamo materiale da riempimento. Ricicliamo scatole di cartone usate, trasformandole in strisce o pezzetti di carta utilizzati come riempimento.
