Hario Buono - Bollitore Elettrico

No, il bollitore Hario Buono non ha un filtro anticalcare. Il calcare si tiene sotto controllo decalcificando il bollitore con regolarità, con un decalcificante liquido o in polvere.

La frequenza dipende dalla durezza dell'acqua del rubinetto. Dove l'acqua è dura, una volta al mese è un buon ritmo. Con acqua dolce bastano un paio di volte all'anno. Riempi il bollitore con la soluzione decalcificante, lasciala agire per il tempo indicato sulla confezione e poi risciacqua più volte con acqua pulita. Un bollitore senza calcare scalda più in fretta e mantiene pulito il gusto del tuo caffè filtro.

No, su questo bollitore Hario Buono non si regola la temperatura. Porta l'acqua a ebollizione, poi si spegne da solo e ha una protezione contro il funzionamento a secco.

Per il caffè filtro non è un problema. Accendi il bollitore e lascia riposare l'acqua da mezzo minuto a un minuto dopo l'ebollizione prima di iniziare a versare. Così la temperatura scende da sola nella fascia in cui il pour over dà il meglio. Se vuoi davvero lavorare al grado preciso, ti serve un bollitore a temperatura regolabile.

Sì, il bollitore elettrico Hario Buono da 0,8 litri è pensato proprio per l'estrazione manuale con un V60. Il beccuccio stretto e curvo dà un getto sottile e stabile, così bagni il letto di caffè con calma e in modo uniforme.

È esattamente quello che serve nel pour over: decidi tu dove cade l'acqua e con che velocità versi. Funziona benissimo anche con una Chemex, una Kalita o un altro dripper. Preparare il caffè a mano diventa molto più semplice (e più divertente).

In questo Hario Buono entrano 0,8 litri d'acqua. Bastano per circa quattro o sei tazze di caffè filtro in una volta, a seconda di quanto sono grandi le tue tazze.

La capienza è volutamente contenuta. Così non bolli più acqua del necessario, il bollitore resta abbastanza leggero da versare con calma e lo tieni bene in equilibrio durante l'estrazione. Prepari spesso il caffè per un gruppo numeroso? Ti basta farlo bollire una seconda volta.

Il beccuccio stretto e curvo del Buono fa uscire l'acqua in un getto sottile e controllato. Così decidi con precisione dove cade l'acqua sul letto di caffè e con quale velocità.

Nel caffè filtro questo fa davvero la differenza. Se versi troppo in fretta o in modo brusco, scavi il letto di caffè e la bevanda esce acquosa e irregolare. Con un getto tranquillo bagni tutta la macinatura in modo uniforme ed estrai più aroma. Non sporcare mai più intorno al dripper è un bel vantaggio in più.