Miscela personalizzata di chicchi di caffè - Chicchi di caffè freschi - 1 kg

Pronto per il next level? Hai sempre voluto provare qualcosa di diverso? Curioso di scoprire il vero sapore dei chicchi di caffè freschi? Da ora puoi creare la tua miscela di chicchi di caffè personalizzata!

Non appena effettui un ordine da questa pagina, suona una campanella nella torrefazione di Café du Jour e i chicchi di caffè vengono preparati. I chicchi sono stati tostati al massimo quattro settimane fa con una tostatura tra city e full city e vengono successivamente miscelati secondo le opzioni che indichi qui sotto.

Extra freschi

Su ogni confezione annotiamo la data di tostatura, che spesso corrisponde alla stessa settimana in cui hai effettuato l’ordine. I chicchi che utilizziamo non sono mai più vecchi di quattro settimane. In linea di principio, il caffè si conserva per circa un anno. In ogni caso, per quanto riguarda il gusto, sei sempre al sicuro se consumi il caffè entro due mesi.

È adatto a me?

Sì, questo è sicuramente il modo in cui dovresti provare il caffè almeno una volta nella vita. Altri caffè preconfezionati rimangono giorni o addirittura mesi in magazzino prima di arrivare nella tua macchina da caffè. Questi chicchi sono garantiti tostati solo poche ore prima della consegna a casa tua. Se non hai mai provato chicchi così freschi, si aprirà un mondo nuovo per te.

Quali chicchi di caffè posso scegliere?

Abbiamo già selezionato per te alcune varianti di chicchi tra cui puoi scegliere. Ti consigliamo di scegliere uno o due tipi di arabica e, opzionalmente, aggiungere la robusta. Se oltre all’arabica selezioni anche la robusta, misceleremo la quantità desiderata di robusta nella miscela di caffè. Questo darà alla miscela un sapore leggermente più intenso. Un consiglio in caso di indecisione: scegli l’Arabica Brasile Santos come singola varietà di chicco oppure combina questa con la Robusta Indonesia. Usa questa combinazione come base e sperimenta con la preparazione. Se non riesci a ottenere un gusto abbastanza intenso, fruttato, speziato o altro, potrai modificare la tua scelta al prossimo ordine. Puoi ad esempio aggiungere la nostra Guatemala per una nota più acidula, l’Etiopia Lekempti per un gusto più speziato o la Colombia per un sapore cioccolatoso.

Alla fine, ciò che ti piace è personale, ma ricorda che ciò che non si abbina bene in un pasto, spesso non si abbina nemmeno nel caffè. Un chicco piuttosto acido (Guatemala) preferiamo non mescolarlo con uno speziato (Etiopia). Un chicco dolce e delicato (Brazil Santos) si combina bene con uno leggermente acidulo (Guatemala) e, per dare più carattere al gusto delicato, puoi aggiungere robusta a piacere (10 - 30%). Non pensarci troppo a lungo, ma ricorda la scelta fatta così potrai continuare a giocare con il gusto in futuro. Scriviamo comunque la tua scelta anche sulla confezione, utile sia per il maestro torrefattore che per te ;-).

Che tipo di tostatura hanno i chicchi?

I chicchi sono tostati tra city e full city. Non sono oleosi e quindi sono perfetti anche per le macchine da caffè automatiche.

Voglio qualcosa di speciale, è possibile?

Nella maggior parte dei casi sì. Nel campo delle note per il maestro torrefattore puoi lasciare ulteriori richieste. Troviamo utile se lasci anche un numero di telefono, così possiamo contattarti nel caso il maestro torrefattore abbia domande sulla tua richiesta speciale. Un esempio di richiesta che riceviamo spesso è se possiamo aggiungere un biglietto regalo. Nessun problema, facci sapere per quale occasione e chi è il fortunato destinatario. Lo renderemo ancora più speciale per regalarlo, naturalmente senza costi aggiuntivi, come sempre. Inoltre, a volte si desidera un nome sulla confezione. Possiamo farlo con un adesivo. Cerca comunque di essere il più chiaro possibile.

Confezione per caffè richiudibile

I chicchi Café du Jour sono sempre confezionati in una speciale busta richiudibile. La confezione è dotata di una chiusura ermetica speciale, così puoi sempre richiudere il caffè in modo che resti sigillato. Sul fronte di ogni busta c’è una valvola, che permette ai gas e all’aria di uscire senza che l’aria esterna possa entrare. Facciamo tutto il possibile per mantenere la freschezza ottimale del tuo caffè!