Roaster's Cut Savanna Highlands - caffè in grani - 1 chilo

Che cos'è Roaster's Cut Savanna Highlands?

Roaster's Cut Savanna Highlands unisce due mondi: la savana soleggiata del Cerrado e gli altopiani nebbiosi di Gayo. I due caffè sono miscelati metà e metà e tostati in modo medio. Il gusto richiama cioccolato morbido, terra calda e un accenno di spezie.

Il caffè è in grani, in confezione da 1 kg. Macina i grani al momento, in base al metodo di preparazione che preferisci.

Café du Jour tosta questo caffè nella propria torrefazione nei Paesi Bassi.

Che cos'è Roaster's Cut?

Roaster's Cut è il laboratorio della nostra torrefazione. Prima che un nuovo caffè entri nella nostra gamma fissa, c'è molto lavoro: proviamo nuovi chicchi, nuove miscele e nuovi profili di tostatura. Tutto inizia sul nostro piccolo tostatore per campioni, che però tosta solo qualche centinaio di grammi alla volta. Con Roaster's Cut facciamo il passo successivo. Tostiamo l'esperimento in un lotto più grande sul nostro tostatore, così puoi già assaggiarlo mentre noi continuiamo a svilupparlo.

Cosa significa per te?

• Prima di tutti: assaggi caffè che in futuro potrebbero entrare nella nostra gamma fissa, prima del loro lancio ufficiale.
• Edizione limitata: ogni Roaster's Cut viene tostato in piccole quantità. Quando è finito, è finito, e non è detto che lo stesso caffè torni.
• Ancora in sviluppo: profilo aromatico, nome e confezione non sono ancora definitivi. Per questo Roaster's Cut arriva in una confezione semplice. Tutta l'attenzione va al contenuto.
• Tostato con cura: resta un esperimento, ma uno che i nostri tostatori hanno ritenuto abbastanza buono da condividere con te. Ogni lotto viene tostato e assaggiato nella nostra torrefazione nei Paesi Bassi.

Hai assaggiato un Roaster's Cut che ti è piaciuto molto? Faccelo sapere. La tua esperienza ci aiuta a decidere quali esperimenti meritano un posto fisso nella nostra gamma.