Chicchi di caffè per macchine automatiche

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Quali chicchi di caffè sono adatti alle macchine da caffè automatiche?

I chicchi di caffè per macchine da caffè automatiche devono essere tostati puri, senza additivi o aromi, affinché il macinacaffè e il gruppo di erogazione non si incrostino. Il grado di tostatura e il contenuto oleoso determinano quanto uniformemente vengono macinati i chicchi e quanta crema si forma. A seconda del produttore e del modello, le impostazioni di macinatura e pressione di erogazione variano leggermente, per cui il chicco ideale può cambiare da marca a marca. Da Café du Jour trovi chicchi di caffè appena tostati per quasi ogni macchina da caffè automatica, dal gusto delicato a quello intenso.

Non tutti i chicchi di caffè sono ugualmente adatti a ogni macchina da caffè automatica. Macinacaffè, gruppo di erogazione e sistema per il latte variano da produttore a produttore, e anche all'interno della stessa marca ci sono differenze tra i modelli. Con alcuni semplici criteri di scelta puoi comunque trovare chicchi adatti a quasi ogni macchina.

Su cosa prestare attenzione nella scelta?

Scegli il grado di macinatura adatto: i macinacaffè conici tollerano generalmente un'impostazione più fine rispetto ai macinacaffè a dischi.
Presta attenzione a chicchi poco oleosi, perché chicchi troppo oleosi possono incrostare il macinacaffè e sporcare il contenitore dei chicchi.
Il grado di tostatura influisce su durezza e aroma: i chicchi con tostatura medio-scura funzionano in modo affidabile nella maggior parte delle macchine automatiche.
Per un sistema per il latte stabile con una bella crema conviene una quota di Robusta nella miscela.
Evita i chicchi di caffè aromatizzati, perché gli additivi possono danneggiare il macinacaffè e il gruppo di erogazione.

Chicchi di caffè per marca

Ogni produttore pone requisiti propri su grado di macinatura, pressione di erogazione e caratteristiche dei chicchi. Di seguito trova per ogni marca una breve panoramica e la relativa guida con consigli dettagliati.

Jura: il macinacaffè funziona al meglio con chicchi tostati puri, con tostatura medio-scura e senza additivi.
De’Longhi: la maggior parte dei modelli tollera un'ampia gamma di gradi di tostatura, purché i chicchi non siano troppo oleosi.
Melitta: le macchine automatiche Melitta sono tarate su tostature medie con un contenuto oleoso equilibrato.
Nivona: il macinacaffè conico trae vantaggio da chicchi freschi, non troppo oleosi e con un aroma stabile.
Saeco: le macchine Saeco si abbinano bene a una miscela di Arabica e Robusta per più crema.
Philips: essendo il marchio gemello di Saeco, valgono consigli simili: tostature medio-scure con un buon corpo.
Krups: le macchine automatiche Krups necessitano di chicchi tostati in modo uniforme, affinché il grado di macinatura resti costante.
Siemens: il macinacaffè lavora in modo affidabile sia con tostature chiare sia con tostature scure.
Bosch: essendo il marchio gemello di Siemens, valgono requisiti simili su grado di macinatura e contenuto oleoso.
Miele: le macchine automatiche Miele sono pensate per un uso intenso e traggono vantaggio da una qualità costante dei chicchi.
Sage: le macchine Sage permettono un'impostazione fine del grado di macinatura, così anche le tostature più chiare funzionano bene.

I nostri consigli per le macchine da caffè automatiche

Questi chicchi di caffè sono adatti alla macchina automatica e offrono una crema stabile:

Café du Jour 100% Arabica Brasile – tostato fresco nella nostra torrefazione, intensità 8, tostatura media, Arabica puro.
Café du Jour Espresso Madrugador – tostato fresco, intensità 8, miscela Arabica-Robusta per una crema stabile.
Segafredo Intermezzo – miscela Arabica-Robusta, intensità 8, tostatura media con note di cioccolato e crema stabile.
Kimbo Caffè Crema Classico – sviluppato appositamente per la crema, tostatura chiara con note di nocciola e caramello.
L’OR Harmonieux Espresso – 100% Arabica, tostatura media, delicato e con note di nocciola, adatto a crema e caffè lungo.
Lavazza ¡Tierra! Brasile – miscela Arabica-Robusta, intensità 9, espresso intenso con retrogusto di nocciola.
Kimbo Espresso Bar Extra Crema – tostatura scura, intensità 10, per un espresso intenso con crema densa.

Confronto: crema del marchio vs. tostatura fresca

Molti produttori di macchine da caffè automatiche offrono chicchi di caffè propri, pensati appositamente per le loro macchine. Questi chicchi «crema del marchio» funzionano in modo affidabile, ma sono per lo più limitati a un profilo di gusto specifico. I chicchi di caffè appena tostati di torrefazioni indipendenti offrono invece una scelta più ampia di gradi di tostatura, origini e sapori, e vengono spesso tostati poco prima della spedizione. Purché i chicchi siano tostati puri e non troppo oleosi, sono altrettanto adatti alla macchina automatica quanto i chicchi originali del produttore.

Chicchi di caffè per altre macchine da caffè automatiche

Trova chicchi di caffè adatti anche per Jura, De'Longhi, Melitta, Nivona, Saeco, Philips, Krups, Siemens, Bosch, Miele e Sage.

Domande frequenti sui chicchi di caffè per macchine da caffè automatiche

Quali chicchi di caffè sono adatti a ogni macchina da caffè automatica?

I chicchi di caffè tostati puri, senza aromi o additivi, sono adatti a quasi ogni macchina automatica. Presti attenzione a un contenuto oleoso adatto al macinacaffè e a un grado di tostatura medio-scuro. In questo modo il macinacaffè resta pulito e il gruppo di erogazione funziona in modo affidabile.

I chicchi di caffè oleosi danneggiano la macchina automatica?

Chicchi molto oleosi possono incrostare il macinacaffè e sporcare il contenitore dei chicchi. Questo rende più difficile la pulizia e può ridurre la durata della macchina. Scelga quindi chicchi con un contenuto oleoso moderato, in particolare con i macinacaffè conici.

Quale tostatura è più adatta a una macchina da caffè automatica?

Una tostatura medio-scura funziona bene nella maggior parte delle macchine automatiche e offre un gusto pieno con una crema stabile. I chicchi di specialità tostati molto chiari sono più duri e possono sollecitare maggiormente il macinacaffè.

Ho bisogno di una miscela di Arabica e Robusta?

Per un corpo pieno e una crema densa è utile una quota di Robusta. Chi preferisce un gusto più delicato e fine sceglie chicchi di Arabica puro. Entrambe le soluzioni funzionano in una macchina automatica, purché i chicchi siano tostati puri.

Come restano più a lungo freschi i chicchi di caffè per la macchina automatica?

Conservi i chicchi in modo ermetico, al fresco e al buio, e ne versi nel contenitore solo la quantità che consuma in pochi giorni. Così l'aroma si conserva e la crema resta uniforme.

Quali chicchi di caffè sono adatti alla Sua macchina da caffè automatica?