IDEE Kaffee Elegant Decaffeinato - chicchi di caffè - 1 chilo

Sì. Questi chicchi decaffeinati sono adatti alle macchine automatiche per caffè in grani e alle macchine semiautomatiche, e puoi anche macinarli personalmente per il caffè filtro o l'espresso.

I chicchi hanno una tostatura media e sono quindi meno oleosi rispetto a una tostatura scura, caratteristica che favorisce il buon funzionamento del gruppo di macinazione di una macchina automatica per caffè in grani.

Riempi il contenitore con la quantità che consumi in circa una settimana e conserva ben chiuso il resto della confezione da 1 chilo.

Questo caffè è stato decaffeinato, ma un contenuto di caffeina pari a zero non esiste. Nell'UE, il limite legale per il caffè decaffeinato tostato è dello 0,1 percento di caffeina, quindi ne rimane sempre una piccola quantità residua.

Si tratta di una frazione rispetto alla quantità presente nel caffè normale. Se sei molto sensibile alla caffeina, tieni conto di questa piccola quantità residua.

Durante la decaffeinizzazione, il chicco perde una parte dei suoi oli e delle sostanze solubili. Sono proprio questi elementi a creare una crema consistente e persistente, quindi una crema sottile che scompare rapidamente è normale per un decaffeinato e non dipende dalle tue impostazioni.

Se vuoi comunque ottenere un po' più di crema, prova una dose leggermente maggiore, una macinatura un po' più grossolana per ottenere circa il doppio della quantità in 25-30 secondi e una temperatura di erogazione più alta.

Il caffè aperto da molto tempo produce in ogni caso meno crema, quindi usa i chicchi il più freschi possibile.

Si tratta di chicchi interi, quindi sei tu a scegliere la macinatura. Per l'espresso usa una macinatura fine, per un filtro manuale come Moccamaster, Melitta o V60 usa la macinatura filtro e per lo scomparto del caffè macinato di una Jura usa la macinatura per percolatore.

La macinatura filtro e quella per percolatore non sono intercambiabili: la macinatura filtro è troppo fine per un percolatore, mentre quella per percolatore è troppo grossolana per una macchina da caffè filtro e produce un caffè debole.

In una macchina automatica per caffè in grani non devi impostare nulla, perché macina i chicchi automaticamente.

Conserva la confezione in un luogo fresco, buio e ben chiuso, per esempio in un mobile della cucina. Non mettere i chicchi in frigorifero, perché assorbono umidità e odori.

Il caffè nella confezione integra si conserva per circa un anno; la data esatta è riportata sulla confezione. Il caffè offre il gusto migliore entro circa tre mesi, quindi versane una parte in un contenitore ermetico e lascia chiuso il resto della confezione da un chilo.