Café du Jour Espresso Madrugador

Tostato tradizionalmente per un'autentica qualità eccellente

Il Café du Jour Madrugador è un caffè sapientemente miscelato, tostato artigianalmente e testato in piccoli lotti. Il Madrugador è il fiore all'occhiello dei nostri caffè e viene tostato in una piccola torrefazione autentica in un barile su un fuoco a gas. Il torrefattore esegue questa varietà in modo completamente "analogico", prelevando continuamente alcuni chicchi durante la tostatura e testandoli alla vista (colore) e all'olfatto. Una volta che il lotto è pronto, lascia riposare i chicchi per qualche ora o al massimo un giorno e ne valuta il sapore. Solo se tutto è a posto, i chicchi vengono confezionati in un contenitore da cui possono uscire i gas residui ma da cui non può entrare più aria. La data di tostatura è sempre recente (massimo quattro settimane) e viene sempre riportata sulla parte anteriore del caffè.

Chicchi di caffè accuratamente selezionati

Per comporre la miscela Madrugador vengono utilizzati chicchi di caffè di alta qualità provenienti dall'America Centrale, dal Sud America e dall'Indonesia. La miscela è composta principalmente da chicchi di caffè Arabica con una manciata di Robusta per dare al caffè un tocco e un retrogusto speziato.

Chicchi di caffè Café du jour

I chicchi di caffè a marchio Café du Jour sono tostati su piccola scala da una torrefazione specializzata. I chicchi vengono tostati e stoccati settimanalmente, quindi la data di tostatura è sempre recente. La data di tostatura è quindi riportata sull'etichetta della confezione.

Confezioni di caffè richiudibili

Che tu acquisti 250g, 500g o un chilo di caffè in grani Café du Jour: viene sempre fornito in una speciale confezione richiudibile. Il sacchetto di caffè è dotato di uno speciale bordo richiudibile che consente di confezionare nuovamente il caffè in modo ermetico. Sulla parte anteriore di ogni sacchetto c'è una valvola che permette ai gas e all'aria di uscire dal sacchetto senza permettere all'aria esterna di rientrare nel sacchetto. In questo modo, facciamo tutto il possibile per preservare la freschezza ottimale del tuo caffè!