Gorilla Bar Crema Silber sconto box

Gorilla Bar Crema Silber è un caffè in chicchi 100% robusta a tostatura scura e, secondo il produttore A. Joerges, la miscela più intensa della gamma Gorilla. «Silber» non indica una variante: è il nome con cui conosciamo la Bar Crema nella sua confezione argentata da 1 kg.

Che gusto ha Gorilla Bar Crema?

Gorilla Bar Crema ha un corpo pieno e potente, segnato da note di frutta secca, cioccolato e spezie. L'acidità è molto bassa e la crema, densa e stabile, rende il sorso morbido nonostante la forza. Sulla nostra scala l'intensità è 10 su 13; Gorilla la classifica 10 su 10 e sulla confezione scrive «strong intense». Chi cerca questo livello di forza trova altri chicchi di caffè forti nel nostro assortimento. I chicchi robusta provengono da regioni dell'Asia e dell'Africa.

Come preparare Gorilla Bar Crema

Gorilla Bar Crema è pensata per l'espresso e per le bevande con latte: Joerges la consiglia sia come espresso puro sia in un cappuccino o in un latte macchiato, dove il carattere della robusta si sente anche sotto il latte. Usala nella macchina automatica, nella macchina semiautomatica con portafiltro o nella moka (percolatore). Per il filtro conviene scegliere una delle miscele più leggere tra i chicchi di caffè Gorilla.

Dove e come viene tostata

Joerges tosta Gorilla a Obertshausen, vicino a Francoforte, in tamburo: da 12 a 20 minuti a 180-220 °C. Per la Bar Crema la tostatura è scura, «dark roast» come indica anche il sacchetto.

Caratteristiche di Gorilla Bar Crema Silber

• Marca: Gorilla (A. Joerges, Germania)
• Tipo di prodotto: Chicchi di caffè
• Contenuto: 1 kg
• Varietà: Robusta
• Livello di tostatura: Tostato scuro
• Intensità: 10 su 13 (Molto forte) (Gorilla: 10 su 10)
• Acidità: molto bassa
• Gusto: Nocciolato, Cioccolatoso, Speziato
• Modo ideale di preparazione: Macchina automatica, Macchina semiautomatica, Percolatore