Tostatura leggera: caffè a tostatura chiara
Che cos’è la tostatura leggera?
La tostatura leggera è una tostatura del caffè più breve e a temperatura più bassa. Con la tostatura leggera il chicco resta più chiaro e mostra meglio le note originarie del caffè. In tazza trovi acidità più vivace, note floreali e fruttate più evidenti e un corpo più leggero.
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Gorilla Café Crème - chicchi di caffè - 1 kgFloreale, Fruttato 2 - Delicatoa partire da 21,1821,18 / kg -
Kimbo Crema Suprema - chicchi di caffè - 1 kgSpeziato, Cannella 5 - Regolarea partire da 19,8219,82 / kg -
Segafredo Selezione 100% Arabica chicchi di caffè 1 kgFloreale, Cioccolatoso, Fruttato, Noce 6 - Regolarea partire da 21,0521,05 / kg -
Segafredo Caffè Crema Dolce - Chicchi di caffè - 1 kgNoce, Liquirizia 7 - Fortea partire da 17,2217,22 / kg -
Kimbo Superior Blend - chicchi di caffè - 1 kgFloreale, Caramello 6 - Regolarea partire da 22,9422,94 / kg -
Lavazza Espresso Aromatico - chicchi di caffè - 1 kgCioccolatoso, Fruttato 7 - Fortea partire da 21,1821,18 / kg -
Kimbo Caffè Crema Classico - chicchi di caffè - 1 kgCioccolatoso, Noce, Caramello 7 - Fortea partire da 18,6918,69 / kg -
Lazarro barista caffè crema - chicchi di caffè - 1 chiloCioccolatoso, Speziato 3 - Regolarea partire da 12,3112,31 / kg -
illy - chicchi di caffè - Arabica Selection - Costa Rica - 250 grammiCioccolatoso, Vaniglia, Caramello 5 - Regolarea partire da 8,3233,28 / kg -
Julius Meinl Präsident - caffè in grani - 1 kgCioccolatoso 6 - Regolarea partire da 24,2024,20 / kg -
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- Colore marrone chiaro del chicco
- Più spazio alle caratteristiche del caffè
- Profilo con acidità vivace
- Note floreali e fruttate più nette
- Corpo di solito più leggero
Differenze tra tostatura leggera, media e scura
La tostatura chiara resta più vicina al profilo del chicco. La media porta un gusto più rotondo, mentre la scura tende a coprire di più le note fini. Se vuoi leggere meglio il carattere del caffè, questa tostatura lascia più spazio ad aroma e chiarezza.
- Chiara: profilo più vivace e più leggibile
- Media: equilibrio tra dolcezza e struttura
- Scura: gusto più marcato e meno finezza aromatica
Come scegliere un caffè a tostatura chiara
Se cerchi un caffè tostatura chiara, guarda prima la forma che preferisci. Nella categoria trovi chicchi di caffè e caffè macinato, con miscele e caffè Arabica. Scegli in base al modo in cui prepari la tazza e al profilo che vuoi sentire.
- Chicchi di caffè se vuoi macinare al momento
- Caffè macinato se cerchi più comodità
- Miscele se vuoi un gusto più pieno
- Caffè Arabica se cerchi un profilo più lineare
- Tostatura chiara se vuoi più chiarezza aromatica
Metodi di preparazione più adatti
Questa tostatura si presta bene a filtro, V60, Chemex e Aeropress. Puoi usarla anche per espresso se ti piace una tazza più vivace e più acidula. Con i chicchi, regola la macinatura in base al metodo che usi.
- Filtro
- V60
- Chemex
- Aeropress
- Espresso
Caffè disponibili nella categoria e abbinamenti
Qui trovi una selezione di chicchi e di caffè macinato adatti a chi cerca una tazza chiara. La categoria include miscele e linee Arabica, così puoi scegliere il formato che usi già a casa. Per un risultato più preciso, abbina i chicchi a una macinatura fresca e il macinato al metodo che preferisci.
- Kimbo Crema Suprema - chicchi di caffè - 1 kg: utile se vuoi macinare al momento
- Kimbo Gran Gourmet - chicchi di caffè - 1 kg: adatto a chi cerca un profilo da chicchi freschi
- Segafredo Selezione 100% Arabica chicchi di caffè 1 kg: per una tazza lineare
- Lavazza Espresso Aromatico - chicchi di caffè - 1 kg: per chi usa spesso il portafiltro o la macchina automatica dopo la macinatura
- Pellini Top - Caffè macinato in lattina - 250 grammi: pratico se vuoi saltare il macinacaffè
- Gala Mild Aroma - caffè macinato - 500 grammi: comodo per una preparazione semplice