Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - caffè in grani - 1 chilo

Che cos'è Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF?

Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF è una miscela del nostro Decaf Speciale e di un Costa Rica di Tarrazú, metà e metà, con tostatura media. Il decaffeinato è ottenuto con il metodo naturale alla CO2. Senti cioccolato e frutta secca, frutti rossi maturi e prugna, con un finale morbido di cioccolato. Contiene circa metà della caffeina di una tazza normale.

È pensato per la seconda tazza della giornata, la pausa del pomeriggio o l'espresso serale. È adatto per espresso, cappuccino e caffè filtro. Ricevi grani interi in confezione da 1 kg. Macinali al momento, prima della preparazione.

Café du Jour tosta questo caffè nella propria torrefazione nei Paesi Bassi.

Che cos'è Roaster's Cut?

Roaster's Cut è il laboratorio della nostra torrefazione. Prima che un nuovo caffè entri nella nostra gamma fissa, c'è molto lavoro: proviamo nuovi chicchi, nuove miscele e nuovi profili di tostatura. Tutto inizia sul nostro piccolo tostatore per campioni, che però tosta solo qualche centinaio di grammi alla volta. Con Roaster's Cut facciamo il passo successivo. Tostiamo l'esperimento in un lotto più grande sul nostro tostatore, così puoi già assaggiarlo mentre noi continuiamo a svilupparlo.

Cosa significa per te?

• Prima di tutti: assaggi caffè che in futuro potrebbero entrare nella nostra gamma fissa, prima del loro lancio ufficiale.
• Edizione limitata: ogni Roaster's Cut viene tostato in piccole quantità. Quando è finito, è finito, e non è detto che lo stesso caffè torni.
• Ancora in sviluppo: profilo aromatico, nome e confezione non sono ancora definitivi. Per questo Roaster's Cut arriva in una confezione semplice. Tutta l'attenzione va al contenuto.
• Tostato con cura: resta un esperimento, ma uno che i nostri tostatori hanno ritenuto abbastanza buono da condividere con te. Ogni lotto viene tostato e assaggiato nella nostra torrefazione nei Paesi Bassi.

Hai assaggiato un Roaster's Cut che ti è piaciuto molto? Faccelo sapere. La tua esperienza ci aiuta a decidere quali esperimenti meritano un posto fisso nella nostra gamma.