Indonesia Arabica Mandheling grado 1 - chicchi di caffè crudi - 1 chilo

Che cos'è il caffè crudo Sumatra Mandheling?

Il caffè crudo Sumatra Mandheling è un caffè verde in chicchi, non tostato, pensato per chi vuole tostarlo in casa o in una piccola torrefazione artigianale. Viene dall'Indonesia, dall'isola di Sumatra, e dalla regione di Padang. Ha un corpo morbido e pieno, con gusto ricco e complesso.

• grado 1
• chicchi di caffè verdi
• origine Indonesia
• area di coltivazione a Padang
• confezione da 1 kg

Per chi è adatto?

Questo caffè verde è adatto se ami tostare in casa e vuoi partire da una base da modellare con calma. Va bene anche per una piccola torrefazione artigianale che lavora lotti semplici da seguire. Il nome Mandheling richiama una storia precisa, ma qui conta soprattutto il lavoro sui chicchi e sul profilo che vuoi ottenere.

• tostatura domestica
• piccole torrefazioni artigianali
• chi vuole regolare il profilo con la tostatura
• chi preferisce lavorare in piccoli lotti

Come si usa il caffè crudo Sumatra Mandheling?

Per il caffè crudo Sumatra Mandheling devi tostare i chicchi prima dell'uso. Puoi farlo in modo domestico oppure in una piccola torrefazione artigianale, così scegli il risultato che preferisci. Dopo la tostatura, lascia riposare il caffè e valuta il corpo e l'aroma.

• tosta solo la quantità che ti serve
• lascia riposare i chicchi dopo la tostatura
• conserva il caffè crudo in un luogo fresco
• tienilo asciutto e al riparo dalla luce

Caratteristiche e specifiche

Nel caffè crudo Sumatra Mandheling contano l'origine, l'altitudine e la lavorazione in chicchi. Questo lotto è pensato per chi cerca un caffè verde da tostare con un profilo da costruire passo dopo passo. La raccolta avviene di solito tra giugno e dicembre.

• Indonesia Arabica Mandheling grado 1
• chicchi verdi non tostati
• coltivato sull'isola di Sumatra
• regione di Padang
• altitudine tra 750 e 1500 metri sul livello del mare
• lavorato in Indonesia
• raccolto di solito tra giugno e dicembre
• nome legato al popolo Mandailing del Nord Sumatra

Alternative e abbinamenti

Se vuoi ampliare il tuo lavoro, puoi cercare altri caffè verdi da tostare oppure accessori per la tostatura domestica. Anche un contenitore adatto alla conservazione dei chicchi crudi può aiutarti nella gestione dei lotti. Se ti interessa, puoi ordinare questo prodotto o esplorare la categoria dei caffè da tostare su Café du Jour.

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