Guatemala Arabica SHB - caffè verde

Diana e Hector lavorano duramente per sviluppare le loro aziende agricole e utilizzare i metodi migliori prima e dopo il raccolto. Si sono assicurati che il caffè sia raccolto con cura, selezionato, spremuto e fermentato a secco per 36 ore. In seguito, il caffè viene lavato con una macchina lavacaffè meccanica, smistato nel "caño colombiano" (canale di lavaggio), essiccato nei patii e rifinito in una guardiola (essiccatoio meccanico) per una migliore omogeneizzazione, raggiungendo un livello di umidità del 10,5%.

Il loro obiettivo è la comunità. Cercano di trovare modi per sostenere le persone che dipendono dalla produzione di caffè, come l'acquisto di 150 pecore che non solo aiutano a mantenere la loro fattoria libera dalle erbacce, ma forniscono anche cibo ai loro lavoratori.

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Chicchi di caffè non tostati

Maggiori Informazioni
Codice prodotto	CDJ-OB-0012
Marca	Café du Jour
Prodotto in	Guatemala

Domande dei clienti

Questi chicchi Guatemala Arabica SHB devono ancora essere tostati prima dell'uso?

Sì, questi chicchi sono crudi e devono ancora essere tostati prima di poterci preparare il caffè. Puoi tostarli a casa secondo il tuo gusto desiderato.

Questi chicchi sono adatti per una tostatura scura?

Sì, questi chicchi Guatemala Arabica SHB sono adatti sia per una tostatura chiara che scura. Diversi clienti indicano di tostarli scuri, il che esalta ulteriormente i sapori di cioccolato.

Quali sono le tipiche note di gusto di questi chicchi di caffè non tostati Guatemala SHB?

Questi chicchi producono un caffè morbido ed equilibrato con un corpo medio. Si percepiscono note di noci, miele dolce e canna da zucchero. Molti clienti avvertono anche un retrogusto di cioccolato e moka.

Com'è la qualità e la freschezza di questi chicchi non tostati?

Forniamo solo chicchi SHB selezionati freschi e di alta qualità. I clienti indicano nelle loro recensioni di essere soddisfatti della qualità e della freschezza dei chicchi. Vengono consegnati in un imballaggio robusto per preservarne la qualità.