Gourmet 100% arabica - Chicchi di caffè freschi

La data di tostatura dei chicchi di caffè di Café du Jour è solitamente al massimo di quattro settimane prima della spedizione. Ciò significa che i chicchi di caffè di solito non sono più vecchi di quattro settimane quando arrivano da te. Molte persone chiedono se i chicchi di caffè siano già troppo vecchi dopo tre settimane. La risposta a questa domanda è: no. Il caffè appena tostato raggiunge il suo miglior sapore proprio dopo alcune settimane. Durante la tostatura si forma anidride carbonica (CO₂) nei chicchi di caffè, che all'inizio può mascherare il sapore. Ecco perché il caffè è al suo meglio tra una e quattro settimane dopo la tostatura. Dopo la tostatura i chicchi vengono immediatamente confezionati in apposite buste da caffè con una valvola unidirezionale. Questa valvola permette alla CO₂ di fuoriuscire senza far entrare ossigeno, così da mantenere intatti gli aromi e conservare la freschezza del caffè. In questo modo puoi contare su un prodotto ottimamente fresco dal sapore pieno!

Questo caffè ha un gusto equilibrato, leggermente dolce, con un corpo vellutato e un retrogusto persistente di cioccolato fondente. La miscela è composta da dieci diverse varietà di arabica rigorosamente selezionate, il che conferisce al caffè una sensazione di gusto elegante ed equilibrata.

Questi chicchi sono adatti a diversi metodi di preparazione, tra cui espresso, cappuccino, caffè filtro e caffettiera a stantuffo (French press). I clienti riferiscono di ottenere risultati eccellenti con diversi dispositivi.

Il Gourmet 100% arabica ha un’intensità di 6 (regolare) e viene percepito dai clienti come non troppo amaro, ma comunque ricco di sapore. Questo rende il caffè molto adatto agli amanti del caffè da delicato a mediamente intenso.