Espresso Despertando - Chicchi di caffè freschi
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Café du Jour Espresso Despertando è una miscela prevalentemente colombiana dalla tostatura non troppo scura: ottima in espresso, ma valida anche come caffè filtro e nel cappuccino. Vuoi sapere come è nata? Te lo raccontiamo qui sotto.
Dettagli
¡Hola señoras y señores! Lascia che ti porti a un lunedì mattina presto e caldo, nella primavera del ’21. Uno dei nostri collaboratori (non faccio nomi) entra nella nostra accogliente torrefazione nei Paesi Bassi, un po’ provato da un fine settimana pesante.
Il lunedì è il giorno più impegnativo della settimana, quello in cui, diciamolo, si lavora sul serio. La tostatrice si accende all’alba e da quel momento i chicchi di caffè entrano ed escono senza sosta: finiscono nei fusti, poi nella sala di confezionamento, in un sacchetto e quindi in una scatola, pronti per essere spediti a casa tua. È un lavoro più duro di quanto sembri e, come puoi immaginare, non possiamo davvero permetterci una persona in meno.
Per fortuna siamo Café du Jour e, in teoria, possiamo produrre un mare infinito di caffeina. Ideale per torrefattori pigri lavoratori stanchi ma instancabili. Ed è proprio lì che è nata l’idea: un caffè per chi non si ferma mai, un caffè per la spina dorsale della società. Uno di quelli che fanno ballare nonni e nonne e fanno correre la tua vecchia diesel il doppio più veloce (disclaimer: su quest’ultimo punto non mettiamo la mano sul fuoco).
E CARAMBA, ci siamo riusciti davvero. Questa miscela prevalentemente colombiana ha un tocco di aiuto africano e asiatico e di certo non è un decaffeinato. Il risultato è un caffè che all’inizio ricorda il cioccolato, seguito da una nota floreale. Il retrogusto è leggermente speziato e dipende dall’ingrediente segreto di questa miscela (indizio: inizia con “extra tanta” e finisce con “caffeina”).
Da quando questo caffè viene servito nel nostro magazzino, consegniamo il 98% dei pacchi di caffè entro 24 ore e non dobbiamo più chiamare amici, conoscenti e parenti per farci aiutare nei giorni di punta.
Ah già, la traduzione del nome di questo caffè? Prova a indovinarla. Oppure cercala su Google.
Café du Jour Chicchi di Caffè
I chicchi di caffè del marchio Café du Jour sono tostati in piccoli lotti da un maestro torrefattore specializzato. I chicchi vengono tostati e riforniti ogni settimana, quindi la data di tostatura è sempre recente ed è sempre indicata sull’etichetta della confezione.
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| SKU | CDJ-CDJESPDES |
|---|---|
| Marca | Café du Jour |
| Prodotto in | Paesi Bassi |
| Tipo di caffè | Caffè in grani, Caffè macinato |
| Intensità | 8 - Forte |
| Gusto | Floreale, Cioccolatoso, Piccante |
| Varietà | Blend Arabica/Robusta |
| Preparazioni di caffè ideali | Espresso, Caffè filtro, Cappuccino |
| Contiene caffeina | Sì |
| Livello di tostatura | Medio |
Confezione per caffè richiudibile
Che tu acquisti 250 grammi, 500 grammi o un chilo di chicchi di caffè Café du Jour: sono sempre confezionati in un apposito sacchetto richiudibile. La busta del caffè è dotata di una speciale chiusura ermetica che ti permette di richiudere la confezione e mantenere il caffè sempre fresco e protetto dall’aria. Sul fronte di ogni sacchetto è presente una valvola che permette ai gas e all’aria di uscire dalla confezione senza che l’aria esterna possa entrare. In questo modo facciamo tutto il possibile per preservare al meglio la freschezza ottimale del tuo caffè!
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