L'OR Riche Espresso - chicchi di caffè - 1 kg

Sì. Si tratta di una confezione da 1 chilo di caffè in grani che puoi versare direttamente nel contenitore della tua macchina automatica per caffè in grani oppure usare in una macchina per espresso con macinacaffè separato.

Riche Espresso ha una tostatura scura e i chicchi tostati scuri rilasciano un po' più di oli del caffè rispetto a una tostatura chiara. Non è un problema per una macchina automatica per caffè in grani, ma consigliamo di pulire regolarmente il contenitore dei chicchi e il gruppo di macinazione.

Riempi il contenitore con la quantità che consumi in circa una settimana e conserva ben chiuso il resto della confezione.

Dipende dalla tua macchina. Per una macchina per espresso usa una macinatura fine (macinatura espresso), per un filtro manuale come V60, Melitta o Moccamaster usa la macinatura filtro e per lo scomparto del caffè macinato di una Jura usa la macinatura per percolatore.

La macinatura filtro e quella per percolatore non sono intercambiabili. La macinatura per percolatore è più grossolana e in una macchina da caffè filtro produce un caffè debole, mentre la macinatura filtro è troppo fine per un percolatore e lo ostruisce.

Se hai una macchina automatica per caffè in grani, non devi scegliere nulla: macina i chicchi automaticamente.

Il caffè nella confezione integra si conserva per circa un anno. La data esatta è riportata sulla confezione, ma il caffè offre il gusto migliore entro circa tre mesi.

Conserva la confezione in un luogo fresco, buio e ben chiuso, per esempio in un mobile della cucina, e non vicino ai fornelli o al sole. Non mettere i chicchi in frigorifero, perché assorbono umidità e odori.

Da una confezione da 1 chilo puoi versarne una parte in un contenitore ermetico e lasciare chiuso il resto fino al momento di usarlo.

Nessuna. L'OR Riche Espresso è composto al cento per cento da arabica.

La robusta viene spesso aggiunta alle miscele per espresso per conferire maggiore corpo, una crema più consistente e una nota speziata e amara. In questi chicchi, quindi, l'intensità non deriva dalla robusta ma dalla tostatura scura, con intensità 8 e note di cioccolato amaro, caramello e macadamia.

Se sei sensibile all'amarezza della robusta, una miscela composta al cento per cento da arabica come questa è una scelta logica.

L'amarezza è generalmente dovuta alla sovraestrazione. Usa una macinatura leggermente più grossolana, riduci il tempo di estrazione oppure abbassa di un livello la temperatura di erogazione, se la macchina lo consente.

Se invece il caffè è acido e poco corposo, fai il contrario: usa una macinatura più fine o aumenta la temperatura.

Tieni comunque presente che questi chicchi hanno una tostatura scura con intensità 8, quindi una decisa nota di cioccolato agrodolce fa parte di questo profilo aromatico.