Etiopia Arabica Yirgacheffe chicchi 1kg

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Chicchi di caffè non tostati
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Etiopia Arabica Yirgacheffe grado 2 - chicchi di caffè non tostati

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Il caffè lavato di Yirgacheffe, una subregione di Sidamo, è così rinomato e richiesto che viene considerato una vera e propria microregione a sé stante.

Questo caffè single origin è speziato, floreale, con sentori di mela, rosmarino e pesca.

Attenzione: questo è caffè crudo che deve ancora essere tostato prima del consumo.

Dettagli

Etiopia Arabica Yirgacheffe grado 2 – caffè verde

Yirgacheffe è un distretto nella regione meridionale di Sidamo, in Etiopia, ampiamente riconosciuto come una delle zone di origine storiche del caffè. Il caffè lavato proveniente da questo distretto è così ricercato che Yirgacheffe viene considerata una microregione a sé stante.

La maggior parte delle varietà coltivate a Yirgacheffe sono varietà locali, un tempo chiamate heirloom etiopi. Una volta tostato, questo caffè si distingue per un profilo speziato e floreale, con sentori di mela, rosmarino e pesca, tipici dei migliori caffè etiopi.

Questo prodotto è caffè verde, cioè non ancora tostato: prima di poterlo gustare è necessario tostarlo tu stesso, il che ti permette di scegliere il grado di tostatura che preferisci, dalla più chiara alla più scura, secondo il tuo gusto.

Il caffè verde viene fornito in confezione da 1 kg di chicchi grado 2, pronti per essere tostati a casa.

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Chicchi di caffè non tostati

Maggiori Informazioni
SKU	CDJ-OB-0011
EAN	8720598671155
Marca	Café du Jour
Prodotto in	Etiopia

Recensioni

FAQ

Domande dei clienti

Questi chicchi etiopi Yirgacheffe sono adatti a tutti o soprattutto per gli amanti di un profilo aromatico specifico?

Questi chicchi di Yirgacheffe etiope hanno un carattere fruttato e floreale, con sentori di mela, rosmarino e pesca. Sono particolarmente apprezzati dagli amanti di un caffè più fruttato e speziato. Per chi ama i sapori decisi e complessi in cui si percepisce chiaramente l’origine, questi chicchi sono una scelta eccellente.

Quale sapore posso aspettarmi dopo la tostatura di questi chicchi?

Dopo la tostatura, questi chicchi di Yirgacheffe offrono un gusto di caffè morbido e fruttato con note floreali e sentori di mela, rosmarino e pesca. A seconda del grado di tostatura, questi sapori fruttati e speziati possono emergere in modo più o meno pronunciato.

Questi chicchi non tostati sono più duri da macinare rispetto ad altri chicchi?

I chicchi di caffè non tostati (verdi) sono infatti molto più duri rispetto ai chicchi tostati e non possono essere macinati con un normale macinacaffè. Devono prima essere tostati; dopo la tostatura diventano più friabili e adatti ad essere macinati con un macinacaffè.

Devo ancora tostare questi chicchi prima di poterli utilizzare?

Sì, questi chicchi sono crudi (verdi) e destinati a chi desidera tostare il proprio caffè. Non sono adatti per essere macinati e preparati direttamente. Assicurati di tostare i chicchi al grado di tostatura desiderato prima di utilizzarli per il caffè.