Etiopia Arabica Yirgacheffe chicchi 1kg

Yirgacheffe è un distretto nella regione meridionale di Sidamo, in Etiopia. Yirgacheffe è ampiamente riconosciuta come una delle "zone di origine" del caffè. Il caffè lavato proveniente da questo distretto è così famoso e ricercato che Yirgacheffe è considerata una microregione a sé stante.

La maggior parte delle varietà di caffè coltivate a Yirgacheffe sono varietà locali (in passato chiamate heirloom etiopi).

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Chicchi di caffè non tostati

Maggiori Informazioni
Codice prodotto	CDJ-OB-0011
Marca	Café du Jour
Prodotto in	Etiopia

Domande dei clienti

Questi chicchi etiopi Yirgacheffe sono adatti a tutti o soprattutto per gli amanti di un profilo aromatico specifico?

Questi chicchi di Yirgacheffe etiope hanno un carattere fruttato e floreale, con sentori di mela, rosmarino e pesca. Sono particolarmente apprezzati dagli amanti di un caffè più fruttato e speziato. Per chi ama i sapori decisi e complessi in cui si percepisce chiaramente l’origine, questi chicchi sono una scelta eccellente.

Quale sapore posso aspettarmi dopo la tostatura di questi chicchi?

Dopo la tostatura, questi chicchi di Yirgacheffe offrono un gusto di caffè morbido e fruttato con note floreali e sentori di mela, rosmarino e pesca. A seconda del grado di tostatura, questi sapori fruttati e speziati possono emergere in modo più o meno pronunciato.

Questi chicchi non tostati sono più duri da macinare rispetto ad altri chicchi?

I chicchi di caffè non tostati (verdi) sono infatti molto più duri rispetto ai chicchi tostati e non possono essere macinati con un normale macinacaffè. Devono prima essere tostati; dopo la tostatura diventano più friabili e adatti ad essere macinati con un macinacaffè.

Devo ancora tostare questi chicchi prima di poterli utilizzare?

Sì, questi chicchi sono crudi (verdi) e destinati a chi desidera tostare il proprio caffè. Non sono adatti per essere macinati e preparati direttamente. Assicuratevi di tostare i chicchi al grado di tostatura desiderato prima di utilizzarli per il caffè.