Qual è la differenza tra tostatura chiara, media e scura?

La tostatura chiara, media e scura differisce principalmente per la durata e l’intensità del processo di tostatura, il che influenza il gusto e l’aroma. Con una tostatura chiara, i chicchi mantengono gran parte dei loro sapori originali e presentano una leggera acidità. La tostatura media offre un profilo bilanciato con più corpo e un’acidità più delicata, mentre la tostatura scura dona un gusto più intenso e una sensazione in bocca più piena, spesso con note di cioccolato e noci. Vuoi saperne di più sulle diverse tostature? Dai un’occhiata alla nostra pagina sulle tostature del caffè.