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Risultati di ricerca FAQ
Le capsule di caffè sono peggiori per l'ambiente rispetto ai chicchi?
Sì, le capsule di caffè generano più rifiuti perché ogni porzione è confezionata singolarmente. Anche se alcune marche offrono capsule riciclabili, l’impatto rimane maggiore rispetto all’uso di chicchi freschi.
Quali chicchi di caffè sono i migliori per l'espresso?
Per l'espresso, i chicchi tostati da scuri a medi sono i più adatti. Offrono un gusto pieno e rotondo con una leggera amarezza e una crema ricca. I chicchi di Arabica sono popolari, ma una piccola quantità di Robusta aggiunge un tocco in più.
Cosa è più economico: chicchi di caffè o capsule?
I chicchi di caffè sono molto più convenienti a lungo termine. Un chilo di chicchi produce in media da 50 a 60 tazze, mentre le capsule singole sono spesso da tre a quattro volte più costose.
Qual è il tempo di estrazione ideale per l'espresso?
Il tempo di estrazione ideale è compreso tra 25 e 30 secondi. Questo è il tempo necessario affinché l’acqua estragga tutti i sapori dal caffè. Se il tempo è più breve, macina più fine. Se dura più a lungo, rendi la macinatura un po’ più grossolana.
Come faccio a sapere se la mia macinatura è troppo grossa o troppo fine?
Se il tuo espresso è acido o l'acqua scorre troppo velocemente, la macinatura è troppo grossa. Se il caffè ha un sapore amaro o scorre lentamente, la macinatura è troppo fine. Regola ogni volta un piccolo passo e testa di nuovo.
Con quale frequenza devo regolare nuovamente la mia macchina?
Regola nuovamente la tua macchina non appena utilizzi altri chicchi o se il gusto cambia improvvisamente. Anche l'umidità e la temperatura possono avere un'influenza, quindi piccoli aggiustamenti sono del tutto normali.
Perché i chicchi di caffè non sono confezionati sottovuoto?
I chicchi di caffè non vengono confezionati sottovuoto perché dopo la tostatura rilasciano ancora gas. Di conseguenza, i sacchetti si gonfierebbero a causa della pressione. Per questo motivo si utilizzano confezioni con valvola che permettono al gas di fuoriuscire, ma non lasciano entrare aria.
Quali sono i costi di spedizione?
Gli ordini a partire da € 75,- vengono spediti gratuitamente nei Paesi Bassi, in Belgio e in Germania. Per Francia, Irlanda, Austria, Spagna, Lituania, Portogallo, Lussemburgo la spedizione è gratuita a partire da € 250,-.
Posso anche congelare questi sacchetti e, se sì, come devo fare (anche per lo scongelamento)?
Puoi congelare il caffè, purché tu sia sicuro al 100% che la confezione sia ermetica, perché l’umidità e gli odori del congelatore possono rendere il caffè meno buono.
Inoltre, non congelare, scongelare e poi ricongelare. Se ne usi poco, è meglio confezionare delle porzioni in sacchetti per congelatore. Ma ancora una volta: assicurati che siano ermetici.
Personalmente lo consiglierei solo se vuoi conservare il caffè davvero a lungo (>mesi).
Che tipo di tè c’è nei Christmas Cookies? Tè bianco o tè nero?
Tè nero
Per quante tazze è adatto questo macinacaffè?
Lo Skerton N macina fino a circa 100 grammi di caffè in una volta, sufficienti per circa 10 tazze.
È un single origin sempre migliore di una miscela?
Single origin espresso è puro e unico, mentre le miscele sono invece create per equilibrio e qualità costante. Cosa sia meglio dipende da ciò che cerchi nel gusto.
Perché l’espresso single origin a volte ha un sapore più acido?
Single origin chicchi sono spesso tostati più chiari per preservare i sapori naturali. Di conseguenza, percepisci più note fruttate o fresche che possono risultare rapidamente acide, soprattutto con una macinatura troppo fine o una temperatura troppo alta.
Sono più costosi i chicchi single origin?
Spesso sì, perché vengono prodotti in quantità minori e sono più tracciabili. Quindi paghi anche per la qualità, l’origine e la sostenibilità.
Posso usare chicchi single origin in qualsiasi macchina per espresso?
Sì, purché tu adatti la macinatura e le impostazioni al chicco. Alcuni single origin richiedono un po’ più di finezza, ma funzionano benissimo sia nelle macchine manuali che in quelle completamente automatiche.