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Risultati di ricerca FAQ
Perché il mio espresso scorre troppo velocemente?
Di solito per una macinatura troppo grossa o troppo poco caffè nel portafiltro. Macina più fine e/o dosa di più.
Perché il mio espresso scorre troppo lentamente?
Spesso per una macinatura troppo fine o troppo caffè. Macina più grosso e/o riduci la dose.
Quanto tempo ci vuole per tostare il caffè?
Calcola 12-18 minuti di tostatura, più 3-5 minuti di raffreddamento.
Posso tostare il caffè senza attrezzature speciali?
Sì, un wok o una padella sul fornello funziona bene. Una tostatrice come la Gene Cafe offre però più controllo su temperatura e tempo.
Come faccio a sapere che tostatura ho ottenuto?
Ascolta lo scoppiettio: al primo crack hai una tostatura chiara, dopo il secondo crack una tostatura scura.
Posso preparare subito il caffè tostato in casa?
Meglio lasciar riposare i chicchi tostati 1-2 giorni (degassificazione) per il miglior risultato in tazza, anche se tecnicamente puoi macinarli e prepararli subito.
Dove compro chicchi di caffè non tostati?
Da Café du Jour trovi un assortimento di chicchi di caffè non tostati pensato per chi tosta in casa.
Come azienda possiamo prima provare qualche caffè?
Certo. Ordinate semplicemente alcune confezioni da 250 g di caffè diversi e fatele assaggiare al vostro team. Tutti i caffè della nostra torrefazione sono disponibili in 250 g, 500 g e 1 kg e nella pagina prodotto scegliete tra chicchi interi e caffè macinato fresco. Se un caffè vi piace, potete poi ordinarlo al chilo con sconto quantità.
Fornite caffè anche per la ristorazione o per quantità maggiori?
Sì. Uffici e piccole attività di ristorazione ordinano semplicemente dal webshop: al chilo, con sconto quantità automatico a partire da 4 chili. Un preventivo separato con prezzi concordati è di norma possibile solo per acquisti a pallet. Per volumi di questo tipo, scriveteci tramite il modulo di contatto indicando caffè e quantità desiderati e vi risponderemo.
Come posso richiedere la mia fattura?
Puoi farlo da solo: inserisci il numero dell'ordine e l'indirizzo e-mail su Richiedi la tua fattura e riceverai la fattura in PDF entro pochi minuti.
A cosa servono le pastiglie detergenti Scanpart a 2 fasi e sostituiscono il decalcificante o il detergente per il latte?
Queste pastiglie detergenti sono destinate alle parti che entrano in contatto con il caffè: il gruppo di erogazione, i tubi, le valvole e le chiusure. Sciolgono residui di caffè, grassi e oli.
Non sostituiscono il decalcificante né il detergente per il latte. Il calcare si rimuove con un decalcificante e le parti attraversate dal latte si puliscono con un detergente per sistemi latte o cappuccino. Sono tre prodotti diversi che si completano a vicenda.
Per il programma di pulizia e il dosaggio, segui sempre il manuale della tua macchina.
Questo filtro dell'acqua tipo 71311 è compatibile anche con una Jura ENA 4?
No. Nell'elenco di compatibilità di questo filtro figurano ENA 5, ENA 7 ed ENA 9 One Touch ed ENA Micro 1, 5 e 9. ENA 4 non è inclusa e il nostro servizio clienti ha già confermato a un cliente che questo filtro non è compatibile con ENA 4.
Attenzione: questo filtro non può essere utilizzato neppure in una Jura A1. Hai dubbi sul tuo modello? Controlla il filtro attualmente presente nel serbatoio dell'acqua oppure consulta il manuale per sapere quale tipo utilizza la tua macchina.
Quali filtri per caffè sono adatti al dripper Hario V60 misura 02?
In questo dripper utilizzi filtri V60 in carta misura 02. La misura del filtro deve sempre corrispondere a quella del dripper, altrimenti non aderisce bene alla forma conica.
I filtri V60 sono disponibili in bianco (sbiancato) e marrone (non sbiancato). Entrambi sono adatti alla misura 02; la differenza sta nel trattamento della carta.
Quali quattro caffè Kimbo sono inclusi nel Kimbo Proefpakket Klassiek Italiaans?
Questo pacchetto degustazione contiene quattro sacchetti da 1 chilo di chicchi di caffè Kimbo: Espresso Classico, Caffé Crema Classico, Espresso Crema Intensa ed Espresso Bar Extra Cream.
Espresso Classico è bilanciato e a tostatura media, con sentori di pane tostato e cioccolato fondente. Caffé Crema Classico è pensato per caffè crema e lungo e ha un corpo più pieno. Espresso Crema Intensa offre una crema intensa ed Espresso Bar Extra Cream è il più cremoso dei quattro, ideale per il cappuccino.
Che sapore ha il cioccolato Auro Saloy 100% cacao?
Questa tavoletta è composta interamente da cacao, senza zuccheri aggiunti. Per questo ha un gusto decisamente amaro e intenso, chiaramente diverso da una tavoletta fondente al 70 o 85 percento.
Sotto questa amarezza c'è il profilo aromatico di Saloy: speziato, con note di bergamotto e ciliegia. Prendi piccoli pezzi e lasciali sciogliere lentamente, così queste note emergono al meglio.