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Risultati di ricerca FAQ
Qual è la data di tostatura?
La data di tostatura dei chicchi di caffè di Café du Jour è solitamente al massimo di quattro settimane prima della spedizione. Ciò significa che i chicchi di caffè di solito non sono più vecchi di quattro settimane quando arrivano da te.
Molte persone chiedono se i chicchi di caffè siano già troppo vecchi dopo tre settimane. La risposta a questa domanda è: no. Il caffè appena tostato raggiunge il suo miglior sapore proprio dopo alcune settimane. Durante la tostatura si forma anidride carbonica (CO₂) nei chicchi di caffè, che all'inizio può mascherare il sapore. Ecco perché il caffè è al suo meglio tra una e quattro settimane dopo la tostatura.
Dopo la tostatura i chicchi vengono immediatamente confezionati in apposite buste da caffè con una valvola unidirezionale. Questa valvola permette alla CO₂ di fuoriuscire senza far entrare ossigeno, così da mantenere intatti gli aromi e conservare la freschezza del caffè. In questo modo puoi contare su un prodotto ottimamente fresco dal sapore pieno!
Il Segafredo Intermezzo è adatto per una macchina automatica?
Sì, Segafredo Intermezzo è adatto per le macchine automatiche. I chicchi di caffè sono selezionati appositamente per un gusto pieno e funzionano bene nelle macchine da caffè automatiche.
Qual è la differenza tra caffè arabica e robusta?
Arabica e robusta sono due popolari varietà di chicchi di caffè con diversi sapori e condizioni di crescita.
Come scelgo la giusta macinatura per il mio metodo di estrazione?
La macinatura del caffè determina l’estrazione ed è legata al metodo di preparazione.
Qual è la differenza tra tostatura chiara, media e scura?
La tostatura chiara, media e scura hanno ciascuna un'influenza unica sul sapore del caffè.
Per quanto tempo il caffè rimane fresco dopo la tostatura?
Se ricevi una busta con una data di tostatura recente, aspetta ancora un po' e consuma il caffè idealmente entro 2 o 3 mesi per ottenere il risultato migliore.
Qual è il modo migliore per conservare il caffè appena tostato a casa?
Conserva il caffè in un contenitore ermetico e scuro per mantenere la freschezza.
Quali sono i diversi metodi di estrazione e come influenzano il gusto?
Ogni metodo di estrazione influenza il gusto e il corpo del caffè in modo unico.
Offrite specialità di caffè, come single origin o micro-lotti?
Sì, offriamo diverse specialità di caffè, come single origin e micro-lotti.
I vostri caffè sono certificati, ad esempio biologici o Fair Trade?
Sì, offriamo caffè certificati, inclusi opzioni biologiche e Fair Trade.
Come faccio a sapere quale caffè è più adatto a me?
Scegli un caffè che si adatti alle tue preferenze di gusto e al metodo di preparazione.
Ho davvero bisogno di caffè appena tostato?
Il caffè appena tostato offre la migliore esperienza di gusto, proprio come il pane o il succo freschi.
Quanto tempo fa è stato tostato il caffè appena tostato?
Il nostro caffè non ha mai più di quattro settimane al momento della consegna.
Quando sono al meglio i chicchi di caffè appena tostati?
Il risultato migliore si ottiene lasciando riposare i chicchi almeno una settimana dopo la tostatura.
Che cos'è un abbonamento al caffè?
Un abbonamento al caffè ti assicura di ricevere regolarmente caffè fresco senza dover ordinare di nuovo.