Rwanda specialty 100% arabica - Chicchi di caffè freschi
Consegna entro 7 giorni
Questo caffè proviene dalla stazione di lavaggio Simbi, nel distretto di Huye, nella provincia meridionale del Ruanda.
Simbi è un’azienda di lavorazione del caffè gestita da Abdul, che è stato ispirato dalla nonna ad entrare nel mondo del caffè. Anche lei era coltivatrice di caffè e una delle poche abitanti rurali del Ruanda che tostava e beveva il proprio caffè come parte della sua routine quotidiana. La stazione di lavaggio è stata costruita tra il 2011 e il 2012.
Nel 2013 è iniziata ufficialmente l’attività con 85 persone, di cui l’80% donne. Nello stesso anno hanno partecipato per la prima volta alla Rwanda Cup of Excellence, classificandosi al 9° posto su 159 campioni inviati.
Abbiamo tostato questo caffè a una temperatura piuttosto bassa, ma assume un colore leggermente più scuro rispetto alla maggior parte dei caffè, risultando comunque di media intensità. Al palato si percepiscono note di cioccolato e frutta a nocciolo, con un finale leggermente fruttato.
Per gli intenditori: punteggio SCA di 84,25.
Dettagli
Café du jour Chicchi di Caffè
I chicchi di caffè del marchio proprio Café du Jour sono tostati in piccoli lotti da un maestro torrefattore specializzato. I chicchi vengono tostati e riforniti settimanalmente, quindi la data di tostatura è sempre recente. La data di tostatura è indicata sull'etichetta della confezione.
Confezione di caffè richiudibile
Che tu acquisti 250 grammi, 500 grammi o un chilo di chicchi di caffè Café du Jour: sono sempre confezionati in un sacchetto speciale richiudibile. La busta del caffè è dotata di una chiusura speciale che ti permette di sigillare nuovamente il caffè in modo ermetico ogni volta. Su ogni confezione è presente una valvola che permette ai gas e all’aria di fuoriuscire senza che l’aria esterna possa entrare. In questo modo facciamo tutto il possibile per mantenere la freschezza ottimale del tuo caffè!
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| Codice prodotto | CDJ-CDJRWANDA2.0 |
|---|---|
| Marca | Café du Jour |
| Prodotto in | Paesi Bassi |
| Tipo di caffè | Chicchi di caffè, Caffè macinato |
| Intensità | 8 - Potente |
| Il sapore | Cioccolato, Fruttato |
| Varietà di caffè | Arabica |
| Preparazioni di caffè ideali | Espresso, Caffè filtro, Cappuccino |
| Contiene caffeina | Si |
| Tostatura del caffè | Media |
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