La cultura italiana del caffè: usi e abitudini da conoscere

Italia e caffè: un abbinamento naturale. In quasi ogni paese del mondo in cui si beve caffè, i sapori e le abitudini del caffè si basano sulla cultura italiana del caffè. Gli italiani sono i fondatori di questa cultura del caffè: cominciano presto al mattino e anche dopo un pasto italiano tardivo si beve caffè. È il momento di approfondire un po' la cultura italiana del caffè. Tutto sulle abitudini e gli usi lo trovi qui, così saprai sempre come ordinare un caffè come si deve, in Italia e non solo. Se ti manca quell'atmosfera italiana, abbiamo chicchi di caffè italiani selezionati per te.

La giornata inizia con... il cappuccino

Scrivere la parola cappuccino crea sempre qualche dubbio a molti, sì, sono davvero due p e due c. L'inizio della giornata è IL momento ideale per bere un buon cappuccino. Preferibilmente accompagnato da un cornetto dolce, a volte ripieno di marmellata. Ma attenzione: dopo le 11 o le 12 del mattino è meglio non ordinare più un cappuccino, secondo gli italiani è infatti più una bevanda da colazione. Secondo loro quel latte caldo non si mescola con uno stomaco pieno, quindi è tempo di qualcos'altro! Chicchi di caffè che si prestano benissimo per un delizioso cappuccino:

• Chicchi di caffè Illy
• Chicchi di caffè Segafredo Selezione Crema
• Chicchi di caffè Lavazza Qualita Rossa

Adatto a ogni ora: l'espresso

Vuoi andare sul sicuro? Ordina il caffè come lo bevono di più gli italiani: come espresso. Se vuoi ordinarlo nella ristorazione italiana, basta semplicemente chiedere 'un caffè'. Noterai che il caffè molto caldo e forte ti viene servito in una piccola tazza preriscaldata. Se sei nel sud Italia, ti viene messo dentro per default parecchio zucchero; se preferisci non averlo, ordina 'un caffè amaro' ovvero: un espresso senza zucchero. Puoi ordinare l'espresso a qualsiasi ora del giorno senza che ti guardino male, anche dopo un pasto italiano tardivo si beve spesso espresso. È infatti buono per la digestione. I veri italiani li vedi spesso in piedi al bar a prendersi un minuto di pausa per un Caffè. Il caffè to-go (da portare in mano) è molto meno popolare in Italia. Un caffè ha un bel strato di crema in superficie grazie alla giusta pressione e temperatura della macchina per espresso. Il contenuto della tua tazzina potrà sembrarti deludente, ma non sottovalutare la forza del contenuto! Vuoi preparare un caffè italiano (espresso) a casa con la tua macchina per espresso? Questi chicchi di caffè sono adatti:

• Kimbo Espresso Bar Premium (forte, per macchine semiautomatiche e moka)
• Kimbo Espresso Bar Extreme (forte, per macchine semiautomatiche e moka)
• Caffè Vergnano 1882 Espresso (medio-forte, per macchine automatiche, semiautomatiche e moka)
• Mauro Caffè Concerto (medio-forte, per macchine automatiche, semiautomatiche e moka)
• Segafredo Espresso Casa (medio-forte, per macchine automatiche, semiautomatiche e moka)

Altre varianti e un piccolo glossario

Se vuoi mantenere un'atmosfera autentica e italiana, dovresti in realtà attenerti alle due varianti sopra. Ma naturalmente possono essere serviti anche altri tipi. Qui sotto trovi un comodo elenco delle diverse varianti e termini nel mondo italiano del caffè, così non farai brutta figura durante la tua vacanza italiana! Tipi di caffè da ordinare in Italia:

• Caffè - una piccola tazza di espresso scuro
• Cappuccino - questa variante la conosci sicuramente, descritta poco sopra
• Caffè Espresso - lo stesso del Caffè
• Caffè Doppio - doppia quantità di espresso
• Caffè Lungo - espresso in cui viene fatta passare più acqua attraverso il caffè, somiglia al caffè olandese
• Caffè Americano - espresso a cui in tazza viene aggiunta acqua calda
• Caffè Corretto - con un goccino di liquore
• Caffè Macchiato - con un goccio di latte normale

Ti serve zucchero?

• Amaro - senza zucchero
• Con zucchero - con zucchero

Ordinare e ringraziare:

• Un caffè, per favore - un caffè per favore (espresso).
• Grazie - per ringraziare
• Grazie Mille - traduzione letterale: mille grazie, per quando sei stato trattato davvero molto bene
• Prego - risposta cortese a un ringraziamento

Gli ultimi consigli sul caffè italiano

• Non ordinare un 'Caffè latte', significa infatti qualcosa come un 'cappuccino dilettantesco'.
• Meglio non ordinare un cappuccino dopo mezzogiorno.
• Se prendi il caffè seduto da qualche parte, puoi aspettarti un piccolo supplemento sullo scontrino o che il caffè sia un po' più caro: è del tutto normale in Italia.
• Un Caffè (espresso) costa spesso intorno a 1-1,50 euro. Un cappuccino costa di solito tra 1,50 e 3 euro. Se viene addebitato molto di più, probabilmente sei in un posto molto turistico (come Piazza San Marco in Italia dove una tazza di caffè può costare anche 10 euro!).

Bere caffè italiano a casa?

Tornato dalla vacanza? Ti manca già il caffè italiano? Naturalmente ti aiutiamo volentieri anche dopo la vacanza. Abbiamo diversi chicchi di caffè italiani nel nostro assortimento, così potrai immergerti di nuovo nelle atmosfere italiane. Segafredo - uno dei marchi di caffè più conosciuti al mondo. Servito in molti grandi locali (italiani). Lavazza - uno dei marchi di caffè più venduti in Italia. Caffè Vergnano - marchio di caffè italiano con una lunga esperienza nella torrefazione, gestito ancora a livello familiare. Kimbo - marchio di caffè di Napoli noto per i suoi espressi molto scuri e forti. Nel sud Italia viene spesso servito nella ristorazione con una generosa cucchiaiata di zucchero. Mauro - noto per i suoi chicchi tostati tradizionalmente lentamente per uno sviluppo ottimale del sapore.

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