Pagina 12 - Tutto sul caffè di Café du Jour, l’esperto del caffè

Da Café du Jour beviamo il nostro caffè di solito in ufficio alla scrivania o nel magazzino dopo aver imballato gli ordini. Ma non tutti possono essere normali come noi, per fortuna abbiamo i video. Come questo tizio che va a slittino con una tazza di caffè in mano, la cosa più normale del mondo ovviamente. Ma quando lanci il meritato caffè sopra la spalla (che spreco...) a -32 gradi, succede questo...

Il caffè sembra "esplodere" immediatamente in aria. Questo accade perché il caffè caldo evapora molto rapidamente nell'aria fredda e secca. In ogni caso produce immagini particolari.

Che il caffè ti fa bene te l'abbiamo già detto, il caffè ha molti vantaggi psicologici e fisici. L'Università della Georgia ne ha ora fornito un'ulteriore prova. Una ricerca mostra che una tazza di caffè influisce positivamente sulle tue prestazioni sportive. Simon Higgins ha studiato 600 articoli scientifici sugli effetti del caffè. Si è concentrato sui collegamenti tra il consumo di caffeina e la resistenza degli sportivi. Durante nove esperimenti successivi in cui i partecipanti dovevano andare in bicicletta o correre, ha studiato la resistenza dei soggetti. Higgins ha scoperto che da 3 a 7 milligrammi di caffeina per chilo di peso corporeo aumentavano la resistenza dei soggetti addirittura del 24%. Una tazza di caffè contiene circa 75-150 milligrammi di caffeina. Secondo Higgins, bisogna fare più ricerca sul caffè come fonte di caffeina. Secondo lui, gli effetti della caffeina dal caffè possono essere altrettanto elevati quanto gli effetti della caffeina pura, mentre l'opinione

Dopo l'acqua, il caffè è la bevanda più consumata al mondo: la caffeina fa aumentare la tua attenzione e diminuisce la stanchezza. Ma cosa succede davvero al tuo corpo quando bevi una tazza di caffè? Un'azienda australiana del caffè, Map Coffee ne ha fatto un'infografica, di cui qui abbiamo riassunto i risultati per te.

Ecco cosa ti succede quando bevi caffè

Dopo aver acceso la macchina del caffè al mattino e dopo che il piacevole profumo del caffè si è diffuso per casa, è il momento di goderti la tua tazza di caffè appena preparata. Dopo qualche sorso, cambia già qualcosa nella tua condizione fisica e mentale. Gli effetti in sintesi:

Dopo 10 minuti - la caffeina entra nel flusso sanguigno

Non appena la caffeina entra nel flusso sanguigno, la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna aumentano leggermente. Sapevi che la caffeina può anche fare in modo che gli effetti dell'alcol diventino meno percepibili tra i 10 e i 90 minuti dopo aver bevuto una tazza di caffè?

Dopo 20 minuti - aumenta

A volte hai voglia di qualcosa di diverso dalla tua solita tazza di caffè. Qualcosa per coccolare te stesso o i tuoi ospiti. Per questo oggi ti spieghiamo come preparare un caffè latte. Senza dover pagare 3 euro o anche di più in un bar di lusso, solo con le cose che probabilmente hai già in casa.

Che cos'è un caffè latte?

Un caffè latte è una bevanda al caffè preparata con espresso e latte caldo; in alcuni paesi il caffè latte viene chiamato anche café au lait. Per semplicità, chiamiamo il caffè latte una versione italiana del "koffie verkeerd" olandese. In realtà è un cappuccino delicato senza schiuma con un colore leggermente più chiaro e un sapore morbido e cremoso. Se vuoi rendere il tutto più interessante puoi aggiungere un sapore con uno sciroppo per caffè, ad esempio alla nocciola.

Cosa ti serve per farlo a casa?

Partiamo dal presupposto che a casa non hai una costosa macchina per espresso con cui preparare il caffè latte. Per questo ti spieghiamo come preparare un caffè latte con

Ecco, ora i migliori risultati di ricerca che il 2015 ci ha portato. Il caffè è MEGA-SANO. È quanto emerge da una ricerca sul caffè della rinomata Università di Harvard. Bere caffè diventa sempre più di moda e non è una cosa negativa, a quanto pare. I bevitori di caffè vivono infatti più a lungo!

La ricerca dell'Università di Harvard è durata circa 30 anni e ha coinvolto 200.000 medici e specialisti della salute. Le persone che bevono da una a cinque tazze di caffè al giorno hanno meno probabilità di morire, anche se soffrono di diabete o fumano.

Oltre a vivere più a lungo bevendo caffè, ci sono molti altri vantaggi: c'è meno rischio di malattie cerebrali e cardiache, Alzheimer e Parkinson. Non importa se bevi caffè con o senza caffeina.

Se ancora non bevi caffè, speriamo di averti convinto con questo articolo ;-).

L'ex calciatore David Beckham, che ha giocato tra l'altro nel Manchester United e nel Real Madrid, ha visto nella capitale inglese Londra un soccorritore che stava aiutando un uomo caduto. Mentre la soccorritrice Catherine Maynard aspettava con la vittima l'ambulanza, nientemeno che Beckham si è avvicinato per chiedere se l'uomo stesse bene. Dopo conferma, è risalito in macchina. Ma non è finita lì: qualche minuto dopo è tornato con del caffè caldo! La soccorritrice Maynard ha detto alla BBC che all'inizio non riusciva a crederci e che aveva pensato fosse qualcuno che assomigliava a Beckham. Bravo ragazzo, questo Beckham! 

Thank you David Beckham for buying a tea and coffee for Cycle Paramedic Catherine and her patient #buyitlikebeckham pic.twitter.com/IFvnwuGSJI

— London Ambulance (@Ldn_Ambulance) 1 febbraio 2016

Potremmo proporti una lista praticamente infinita di motivi per cui dovresti bere caffè tutto il giorno. Profuma di buono, è semplicemente buono, ti sveglia, è conviviale, e abbiamo già detto che è buono? (*nel frattempo prende un sorso di caffè*)

Probabilmente ci sono anche un sacco di cose che ancora non sapevi sul caffè, una delle quali è che ti aiuta ad andare... in bagno! Non solo aiuta a far ripartire l'intestino, ma ti aiuta anche a urinare. Il caffè funziona come un diuretico, ovvero: il liquido in eccesso viene espulso più rapidamente dai reni verso la vescica. Allo stesso tempo, vengono attivati i muscoli intestinali che aiutano a smaltire le feci solide.

Perché il caffè ha un effetto lassativo?

Ci sono tre fattori che fanno sì che il caffè abbia un effetto lassativo: temperatura, liquido e caffeina.

Temperatura: Naturalmente, in estate, di tanto in tanto, puoi anche bere un caffè freddo come facciamo noi. Se però lo fai per l'effetto lassativo, è meglio prendere un caffè caldo.

Oggi è il 25 gennaio, ovvero: International Irish Coffee Day! Vuoi sapere come preparare un buon Irish coffee?

Sì, hai letto bene. Alcune persone mettono il caffè solubile negli spaghetti alla bolognese.

Instant coffee and spag bol... surely this isn't a thing @sainsburys (h/t Shit London) pic.twitter.com/S6PLcofxsd

— George Bowden (@georgebowden) 6 settembre 2015

Quando pensi di aver visto di tutto, succede questo. Naturalmente, come potrebbe essere altrimenti, in Inghilterra. La catena di supermercati inglese Sainsbury's consiglia di mettere il caffè solubile negli spaghetti alla bolognese e lo mostra allegramente nelle campagne pubblicitarie in strada e negli stessi supermercati. Cath Wilkins, responsabile del reparto comunicazione con i consumatori, dice a riguardo: "Potrà sembrare illogico, ma funziona davvero, te lo prometto, l'ho provato io stessa. Il caffè aggiunge un'ulteriore profondità di sapore che aiuta a bilanciare la dolcezza della salsa a base di pomodoro. Proprio come aggiungere cioccolato al chili con carne, un'altra cosa che consigliamo - anche se quella è più conosciuta." Beh,